RESUMO Objetivou-se avaliar o consumo, coeficiente de digestibilidade dos nutrientes, produção e composição química do leite de vacas em lactação mantidas a pasto submetidas à diferentes sistemas alimentares: pasto exclusivo (PE); pasto associado à cana-de-açúcar e ureia a 1% da matéria natural total (PCU); pasto associado a 4 kg dia−1 de suplemento concentrado (PSC); pasto associado à silagem de sorgo e 2 kg dia−1 de suplemento concentrado (PSC), e pasto associado à silagem de sorgo (PSS). O delineamento experimental foi quadrado latino 5×5, constituído de cinco períodos experimentais, com quatorze dias de adaptação e cinco dias de coleta. O consumo matéria seca do pasto, matéria seca total, matéria seca em relação ao peso corporal, fibra em detergente neutro e nutrientes digestiveis totais, não apresentaram efeito (P>0,10) em função dos sistemas alimentares. Constatou-se efeito (P<0,10) sobre o consumo de proteína bruta. No que se refere ao pasto associado ao suplemento concentrado, observou-se o maior consumo 1,50 kg dia−1, todavia, para extrato etéreo o pasto associado à silagem de sorgo e suplemento concentrado 0,19 kg dia−1, carboidrato não fibroso para pasto associado ao suplemento concentrado 2,18 kg dia−1, digestibilidade do extrato etéreo para pasto associado ao suplemento concentrado77,79 kg dia−1, possivelmente pelas variações nutricionais dos suplementos. Portanto nas condições desta pesquisa no tocante ao período primavera-verão, recomenda-se para vacas mestiças holandês x zebu com produção média de 15 kg leite dia−1 o sistema alimentar pasto exclusivo de Urocloa decumbens, pois para a produção e composição química do leite é eventualmente mais viável.

SUMMARY This study aimed to evaluate the intake, digestibility coefficient of nutrients, production and chemical composition of lactating dairy cows on pasture submitted to different feeding systems: exclusive pasture (PE); pasture associated with sugarcane and urea 1% of the total natural matter (PCU); pasture associated with 4 kg day −1 concentrate supplement (PSC); pasture associated with sorghum silage and 2 kg day −1 concentrate supplement (PSC), and pasture associated with sorghum silage (PSS). The experimental design was a Latin square 5 × 5, consisting of five experimental periods, with fourteen days of adaptation and five days of collection. Consuming dry matter pasture, total dry matter, dry matter in relation to body weight, neutral detergent fiber and totals digestible nutrients, showed no effect (P> 0.10) depending on the feeding systems. It was observed effect systems (P <0.10) on the consumption of crude protein pasture associated with for the concentrated supplement was observed higher consumption 1.50 kg day−1, still, extract ethereal or associated to silage sorghum grass and concentrated supplement 0.19 kg day−1, non-fibrous carbohydrate for pasture associated with the concentrated supplement 2.18 kg dia−1, digestibility of ethereal extract for pasture associated with the concentrate supplement77.79 kg day−1, possibly due to nutritional variations of supplements. Therefore under the conditions of this research regarding the spring-summer period, it is recommended for Dutch-zebu crossbred cows with an average production of 15 kg milk day−1, the exclusive pasture system of Urocloa decumbens, since for the production and chemical composition of the milk Is more feasible.

RESUMO Este trabalho foi realizado para avaliar a inclusão de torta de dendê na dieta de vacas mestiças lactantes em confinamento e suas implicações sobre a viabilidade econômica. Foram utilizadas 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três Quadrados Latinos 4 x 4, nos seguintes tratamentos: controle (sem inclusão de torta de dendê na dieta); inclusão de 50 g torta de dendê (TD) por kg na matéria seca total (MST); inclusão de 100 g TD kg-1 na MST; inclusão de 150 g TD kg-1 na MST. O lucro por animal apresentou uma redução de valores. Esta diminuição na lucratividade está relacionada com o aumento nos custos de alimentação, especificamente, e os custos com concentrado, que aumentaram à medida que a torta de dendê foi incluída nos tratamentos, 0, 50, 100 e 150 g TD kg-1 de MST. O efeito observado para a lucratividade alterou a taxa interna de retorno, que diminuiu com a inclusão dos níveis de TD na dieta. No entanto, foi positiva em todos os tratamentos, demonstrando que é viável o investimento na TD. Os dados da viabilidade econômica demonstram que o tratamento com 100 g kg-1 de TD na MST é o mais viável financeiramente, nas condições de realização desta pesquisa.

ABSTRACT This study aimed to evaluate the inclusion of palm kernel cake in the diet for lactating crossbred cows in feedlot system, and its implications on economic viability. We used 12 crossbred Holstein x Zebu cows assigned to three 4 x 4 Latin Squares, in the following treatments: control (without inclusion of palm kernel cake in the diet); inclusion of 50, 100 or 150 g palm kernel cake (PKC) per kg in the total dry matter (TDM). Earnings per animal showed a reduction in values, this decrease in profitability is related to the increase in feed costs, specifically, and the costs with concentrate, which increased as the palm kernel cake was included in the treatments, 0, 50, 100 and 150 g kg-1 TDM. The effect observed for profitability affected the internal rate of return, which decreased with the inclusion of palm kernel cake levels in the diet. However, it was positive in all treatments, demonstrating the feasibility of investment in palm kernel cake. Data on the economic viability evidenced that treatment with 100 g palm kernel cake per kg TDM is the most financially viable under the conditions of this study.

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão da torta de dendê no comportamento ingestivo de vacas mestiças em lactação. Foram utilizadas 12 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, sendo os tratamentos: controle; inclusão de 5%; inclusão de 10%; inclusão de 15% de torta de dendê na matéria seca da dieta. Os animais foram submetidos a quatro períodos de observação visual do comportamento ingestivo, durante 24 horas, em cada período. Não houve efeito da inclusão da torta de dendê (p > 0,05) nos tempos despendidos com alimentação, ruminação e ócio. As eficiências de alimentação, da matéria seca e da fibra em detergente neutro corrigida, dos nutrientes digestíveis totais, e a eficiência de ruminação da fibra em detergente neutro corrigida, não tiveram influência (p >0,05). Houve efeito linear crescente com a inclusão de torta de dendê (p < 0,05) para as eficiências de ruminação da matéria seca e para os nutrientes digestíveis totais. O número de períodos e tempo de duração das atividades comportamentais não foi influenciado (p > 0,05). A inclusão da torta de dendê em dietas de vacas leiteiras não altera as atividades comportamentais e as eficiências de alimentação e de ruminação, até o nível de 15% de inclusão.

This study aimed to evaluate the effect of including of palm kernel cake on feeding behavior of lactating crossbred cows. Twelve crossbred Holstein x Zebu cows were distributed in three 4 x 4 latin squares, with the following treatments: control; inclusion of 5%; inclusion of 10%; inclusion of 15% palm kernel cake in the diet dry matter. The animals were observed during four periods as to feeding behavior, 24 hours in each period. There was no effect of inclusion of palm kernel cake (p > 0.05) on time spent on eating, ruminating and idling. The feeding efficiencies of dry matter and corrected neutral detergent fiber, total digestible nutrients, and the rumination efficiency of corrected neutral detergent fiber were not influenced (p > 0.05). There was a linear increase with the inclusion of palm kernel cake (p < 0.05) for the efficiencies of rumination of dry matter and total digestible nutrients. The number of periods and duration of behavioral activities was not affected (p > 0.05). The inclusion of palm kernel cake in diets for dairy cows causes no change in behavior activities and efficiencies of feeding and rumination, until the 15% level of inclusion.

Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de níveis de glicerina bruta na dieta sobre o comportamento ingestivo de vacas leiteiras confinadas. Foram utilizadas 15 vacas mestiças Holandês x Zebu, distribuídas em três quadrados latinos 5 x 5, nos tratamentos: controle (sem inclusão de glicerina); inclusão de 50, 100, 150 e 200 g de glicerina bruta por kg de matéria seca (MS) da dieta. Os animais foram submetidos a cinco avaliações visuais do comportamento ingestivo, durante 24h, em cada avaliação. Foi observado aumento linear sobre os tempos de alimentação e ruminação e decréscimo do tempo de ócio com a inclusão dos níveis de glicerina bruta (p < 0,05). Houve efeito linear decrescente sobre o consumo de matéria seca e fibra em detergente neutro corrigida para cinzas e proteína (FDNcp), o mesmo efeito foi observado para as eficiências de alimentação e ruminação da matéria seca e da FDNcp com a inclusão da glicerina bruta na dieta (p < 0,05). O número de períodos e o tempo de duração das atividades comportamentais não foram afetados pela inclusão da glicerina bruta (p > 0,05). A glicerina bruta não afetou drasticamente o comportamento ingestivo das vacas leiteiras.

Current experiment evaluated the inclusion effect of crude glycerin levels in the diet on the feeding behavior of confined dairy cows. Fifteen crossbred Holstein x Zebu cows were used, divided into three 5 x 5 Latin squares, with treatments: control (no addition of glycerin) and inclusion of 50, 100, 150 and 200 g crude glycerin per kg of dry matter (DM) in the diet. The animals were subjected to five visual assessments of feeding behavior for 24 hours in each period. Linear increase on feeding time and rumination and on decrease of idle time with the inclusion of crude glycerin levels (p < 0.05) was reported. There was a linear effect on consumption of dry matter and neutral detergent fiber (NDF) corrected for ash and protein (NDF); a similar effect was registered for intake and ruminating efficiencies of dry matter and NDF with the inclusion of crude glycerin in the diet (p < 0.05). The number of periods and duration of behavioral activities was not affected by the inclusion of crude glycerin (p > 0.05). Crude glycerin did not drastically affect the feeding behavior of dairy cows.

The objective was to assess the effects of a concentrate consisting of two types of corn: flint and dent, with three different grinding degrees (1, 3 and 5 mm), as a function of intake, performance and digestibility of three crossbred dairy suckling heifers. A randomized block design involving 54 crossbred heifers in a 2 × 3 factorial arrangement was used to assess intake and performance patterns. In order to assess digestibility, the experimental design was completely randomized, consisting of 24 crossbred heifers. Weighting and measurements of height at withers and thoracic perimeter were performed. There was no significant interaction between grinding degree and corn type for any of the studied variables. The daily intake of concentrate dry matter was higher for flint corn (243 g/day) as compared with dent corn (160 g/day). The grinding degree caused difference in the dry matter, crude protein and ether extract intake, with higher intake when 3 and 5 mm sieves were used in the process. There was no difference regarding average daily gain and increased withers, croup and thoracic perimeter. Likewise, feed conversion did not differ. Regarding dry matter digestibility, there was an effect resulting from the hardness of corn (78.9% for dent, and 84.3% and for flint corn). As for the grinding degree, the highest value of dry matter digestibility was found when using 5 mm sieves (84.2%), whereas the percentage values found for 1 mm and 3 mm mesh sieves were 79.1% and 78.1%, respectively. It is recommended that heifer calves in the early stage of growth be fed flint corn ground through 3 or 5 mm mesh sieves.

Objetivou-se avaliar os resultados da suplementação no período seco do ano e as possíveis interferências da disponibilidade e qualidade da forragem e os níveis de suplementação nos desempenhos. A disponibilidade total de MS e matéria seca verde das pastagens diferida para utilização na seca possui média de todos os experimentos de 6.431 kg.ha-1 e de 2.173 kg.ha-1, respectivamente. As Brachiarias no período seco sob pastejo apresentam altos teores de FDN, com média de 74,50%, altos teores de FDA, com média de 44,19%, baixos teores de PB, com média de 5,59% e baixos teores de DIVMS/O, com média de 51,36%. Nesse sentido, a dieta colhida pelo animal normalmente apresenta maiores teores de proteína bruta e menores teores de FDN. Sobre o consumo em pastejo, nota-se que a redução é mínimo até o nível de suplementação de 0,3% do peso corporal (PC) por dia e quando o consumo de suplemento aumenta para níveis acima de 0,3% do PC, o consumo de pasto é reduzido e que esse decréscimo pode ser ainda maior quando a oferta de suplemento é de 0,8% do PC. A suplementação propiciou aos bovinos maiores ganhos do que os recebendo apenas sal mineral no período seco. Devem-se garantir pelo menos 4.500 kg de MS total.ha-1, 1.200 kg.ha-1 de MSV, oferta de 10 a 12% do PC de MS da forragem e 6% de MS potencialmente digestível, para garantir seletividade e ganhos individuais satisfatórios sem comprometer o ganho por área. A suplementação no período seco em braquiárias é biologicamente viável pelo efeito positivo no ganho de peso, mas a viabilidade econômica do sistema é local dependente. Níveis de suplementação acima de 0,8% do PC devem ser investigados quanto a alternativas que possam evitar possíveis efeitos negativos no ambiente ruminal que reduzam as expectativas de ganho, como o fracionamento da suplementação.

The objective was to evaluate the results of supplementation in the dry season of the year and the possible interference of the forage availability and quality and level of supplementation on performance. The total DM and green dry matter pasture availability deferred for use in the dry season has an average of all experiments of 6,431 kg ha-1 and 2,173 kg ha-1. The Brachiaria under grazing in the dry season have high levels of NDF, with an average of 74.50%, high levels of ADF, with an average of 44.19%, low levels of CP, with average of 5.59% and low levels of IVDM/O, with an average of 51.36%. In this sense, the diet taken by the animal usually presents higher crude protein and lower levels of NDF. On consumption in grazing, note that the intake reduction is limited by until the level of supplementation of 0.3% of body weight (BW) per day and when the consumption of supplement increases to levels above 0.3% of BW, the consumption of grass is low and that this decrease may be even greater when the supply of supplement is 0.8% of the BW. Supplementation of cattle provided larger gains than those receiving only mineral in the dry season. Must be guaranteed at least 4,500 kg DM total.ha-1, 1,200 kg.ha-1 of green dry matter, offering 10 to 12% of the BW offorage DM and 6% of DM potentially digestible to ensure selectivity and earnings satisfactory individual without compromising the gain per area. A supplementation in the dry season in Brachiaria is biologically feasible for positive effect on weight gain, but the economic viability of the system is location dependent. Supplementation levels above 0.8% of the BW should be investigated as alternatives that may avoid possible negative effects on the rumen environment to reduce the expectations of gain, as the fractionation of supplementation.